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哪道滋补菜更适合你?

www.hnjkw.net 2018-11-20 17:20 作者:  来源:未知 
标签:旷心怡神 沙井苗族彝族仡佬族乡

    怕冷:韭菜炒核桃仁

  怕冷是秋冬里最让人痛苦的事。其实,怕冷主要是阳虚引起的,阳虚会使人腰膝冷痛、四肢冰凉。秋冬是阳虚者进补的最佳时节。

  推荐菜:韭菜。味甘、性温,能补肾助阳,温中开胃。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。推荐果:核桃。核桃味甘、性温,能补肾助阳。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥都不错。

  推荐肉:羊肉。羊肉具有很好的温热补阳的作用,对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷等都有补益效果。另外狗肉、鸽肉等也不错。

  推荐饮:枸杞红茶。阳虚怕冷的人可适当喝些红茶,不要喝绿茶,因为绿茶有清热降火的功效。若想增加“补阳”的效果,可以在红茶中加入枸杞、红枣等。

  推荐食疗:韭菜炒核桃仁。先将核桃仁炸至焦黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至熟,具有补肾助阳的功效。

  乏力:乌鸡汤

  乏力常常是气虚的表现,常常还会伴有气短喘息、懒言声低、饮食不佳等症状,且易患感冒

  推荐菜:山药。《本草纲目》说山药能“益肾气,健脾胃”。对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果。

  推荐果:桂圆。桂圆性温味甘,益心脾,补气血。生吃或煲汤、煮粥都很好。

  推荐肉:鸡肉。味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,炖汤最好。

  推荐饮:桂圆红枣茶。剖开两颗红枣,放入五六粒桂圆肉,用沸水冲开即可。

  推荐食疗:乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫,装入锅内,加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件,可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡,可以用柴鸡代替。

  火大:蜂蜜银耳蒸百合

  许多人秋冬还会出现“上火”的症状,这大多是因为阴虚。此外,阴虚还表现为手足心发热,特别是夜间烦热、腰酸盗汗等。

  推荐菜:银耳。银耳被称为“平民的燕窝”。它既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

  推荐果:雪梨。雪梨味甘性寒,俱生津润燥、清热化痰之功效。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤羹。此外,猕猴桃、苹果等也对补阴很有帮助。

  推荐肉:鸭肉。鸭肉性寒、味甘,可大补虚劳、滋五脏之阴。鸭肉与海带炖汤,可以软化血管。另外,鹅肉、鳖、龟等也很适合阴虚者食用。

  推荐饮:菊花茶。菊花茶味甘苦,性微寒,具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。如果想增加减肥降脂的功效,可在菊花茶中加入几片山楂,功效更好。

  除了菊花茶,绿茶和蜂蜜水也是阴虚者的极佳饮品。

  推荐食疗:蜂蜜银耳蒸百合。将百合、蜂蜜、泡好的银耳拌和均匀,蒸到熟软即可食用。此菜滋味甘甜、清心润肺,适合阴虚者食用。

(责任编辑:鲁欣静)

关键词:食疗养生
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